Η διαπραγμάτευση, η αξιολόγηση και η πώληση διάφορων αντικειμένων σε ειδικές συνεδριάσεις (πλειστηριάσεις) είναι το κύριο αντικείμενο της εργασίας του. Πιο συγκεκριμένα, ο υπεύθυνος πλειστηριασμών αναγγέλλει στο κοινό τις τιμές εκκίνησης των διαφόρων αντικειμένων και στη συνέχεια είτε τις αυξάνει (είτε τις μειώνει σε σπάνιες περιπτώσεις), μέχρι να καταχωρηθεί το προς πώληση αντικείμενο στο πρόσωπο που πλειοδότησε. Τα αντικείμενα που πωλούνται στους πλειστηριασμούς μπορεί να είναι: αντίκες, πίνακες ζωγραφικής, αντικείμενα συλλεκτών από διάφορες ιστορικές φιγούρες, κοσμήματα, σπάνια κρασιά, αλλά και κτίρια, αρχοντικά κ.ά.