Ο αγρονόμος – τοπογράφος μηχανικός μελετά και εκτελεί τοπογραφικές, κτηματογραφικές, χαρτογραφικές και άλλες εργασίες, με σκοπό την ακριβή καταμέτρηση, τον καθορισμό, την αναπαράσταση του μεγέθους και της μορφής της επιφάνειας της γης. Επίσης, μελετά έργα συγκοινωνιακά, εγγειοβελτιωτικά και άλλα υδραυλικά, καθώς και ορισμένα είδη δομικών έργων.
Τέλος, ασχολείται με την οριζόντια αναπαράσταση της εδαφικής έκτασης και όσων υπάρχουν πάνω σε αυτή, με τη βοήθεια διαφόρων οργάνων ακριβείας. Συνεργάζεται με τον αρχιτέκτονα μηχανικό, τον πολιτικό μηχανικό και τον τεχνικό τοπογραφικών εφαρμογών. Η εργασία του προηγείται της οδοποιίας και των έργων υποδομής, της πολεοδομίας, της χάραξης οικοπέδων και αποτελεί προυπόθεση του Εθνικού Κτηματολογίου.