Η μελέτη και η έρευνα για την επιστημονική αντιμετώπιση των οικονομικών και κοινωνικών προβλημάτων που αναφέρονται στο γεωργικό τομέα και γενικότερα στον αγροτικό χώρο είναι το κύριο αντικείμενο της εργασίας του. Πιο συγκεκριμένα, ο αγροτοοικονομολόγος διοίκησης μελετά τις αγροτικές δομές (οικονομίας, κοινωνίας κ.ά.), μιας περιοχής με στόχο την ανάπτυξη σύγχρονων δομών αγροτικής παραγωγής, μέσω της καλύτερης οργάνωσης και διαχείρισης των φυσικών πόρων της. Ακόμη, εξετάζει τις συνθήκες παραγωγής και εμπορίας των αγροτικών προϊόντων καθώς και τις δυνατότητες που υπάρχουν για την ανάπτυξη νέων προϊόντων και την προώθησή τους σε μια διαρκώς μεταβαλλόμενη αγορά. Επιπλέον, ερευνά την εισαγωγή νέων τεχνολογιών και καινοτομιών σε ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής και διακίνησης των αγροτικών προϊόντων. Κατά την εκτέλεση της εργασίας του είναι ανάγκη να συνεκτιμά και να προβλέπει τις επιπτώσεις αστάθμητων και μεταβαλλόμενων παραγόντων, όπως είναι η συμπεριφορά των καταναλωτών, οι διεθνείς εξελίξεις, οι επιπτώσεις στο περιβάλλον, η πολιτική προώθησης ανταγωνιστικών προϊόντων, η τιμολογιακή πολιτική κ.ά. Τέλος, για να επεξεργάζεται τα δεδομένα και τις πληροφορίες που συγκεντρώνει χρησιμοποιεί διάφορες μεθόδους (στατιστικής ανάλυσης, μαθηματικών κ.ά.) και συνεργάζεται με άλλους επαγγελματίες (στατιστικολόγους, ειδικούς οργάνωσης και διαχείρισης αγροτικών εκμεταλλεύσεων κ.ά.).