Η χρήση βοτάνων, αιθέριων ελαίων και αρωματικών ουσιών, ως θεραπευτικών μέσων διαφόρων παθήσεων, αποτελεί το αντικείμενο της εργασίας του. Ο αρωματοθεραπευτής - ανθοθεραπευτής εφαρμόζει τη φυσική θεραπευτική μέθοδο της αρωματοθεραπείας, του ιδιαίτερου κλάδου της φυτοθεραπείας που στηρίζεται στη χρήση αιθέριων ελαίων, προκειμένου να συμβάλει στη βελτίωση της υγείας και της ισορροπίας του ανθρώπου ως οργανικού συνόλου. Δημιουργεί ή προμηθεύεται από το εμπόριο μείγματα αγνών αιθέριων ελαίων και τα χρησιμοποιεί ως φυσική υγιεινή αγωγή και εναλλακτική θεραπεία διαφόρων παθήσεων, αλλά και στις αισθητικές περιποιήσεις προσώπου και σώματος. Ακόμη, μελετά στο εργαστήριό του, με τη βοήθεια οργάνων, τις επιδράσεις ποικίλων βοτάνων στον άνθρωπο και καταγράφει τις θεραπευτικές τους ιδιότητες. Μπορεί, επίσης, να λαμβάνει μέρος σε διάφορες έρευνες στον τομέα παρασκευής νέων φαρμάκων και καλλυντικών ή τη βελτίωση της σύστασης των υπαρχόντων. Κατά την εργασία του χρησιμοποιεί διάφορα όργανα, όπως ζυγαριά, αναμείκτη, δυναμοποιητές για ομοιοπαθητικά φάρμακα, δοσομετρητές, αλλά και αναλυτικά όργανα υψηλής τεχνολογίας, εργαστηριακές συσκευές και ηλεκτρονικούς υπολογιστές. Η συνεχής ενημέρωση για τις πρώτες ύλες και τα νέα σκευάσματα που κυκλοφορούν στην αγορά για ιατρικούς, θεραπευτικούς και ποικίλους άλλους σκοπούς είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την άσκηση του επαγγέλματός του. Η θεραπευτική προσέγγιση με τη χρήση βοτάνων μπορεί να συνδυαστεί με άλλες εναλλακτικές θεραπείες (ρεφλεξολογία, σιάτσου, λεμφικό, βοτανολογία, χρωμοθεραπεία, Ayurveda κ.ά), βελτιώνοντας σημαντικά τα θεραπευτικά τους αποτελέσματα. Ο αρωμαθεραπευτής εφαρμόζει συγκεκριμένη αγωγή επιχειρώντας να ανακουφίσει και να αντιμετωπίσει διάφορες ασθένειες και δυσλειτουργίες (του αναπνευστικού,του πεπτικού, του ουροποιητικού, του κυκλοφοριακού κ.α.), ψυχοσωματικά και συναισθηματικά προβλήματα, αλλά και ειδικές περιπτώσεις (εγκυμοσύνη, τρίτη ηλικία, βρέφη κά.).