Αντικείμενο της εργασίας του είναι η διατήρηση της καλής φυσικής κατάστασης και η βελτίωση της υγείας του ασθενούς. Πιο συγκεκριμένα, ο ειδικός πιλάτες μελετά τις κινησιολογικές ανάγκες του πελάτη του με στόχο τη βελτίωση της ευλυγισίας και της δύναμης του σώματός του, χωρίς όμως να αποκτά βάρος. Για το σκοπό αυτό τον υποβάλλει σε διάφορες ειδικές ασκήσεις συχνά και με τη βοήθεια ειδικών οργάνων. Η μέθοδος πιλάτες προσφέρει χαλάρωση και συμβάλλει στην ευλυγισία του σώματος, ενώ βοηθάει στην απαλλαγή από εντάσεις στον αυχένα, τη λεκάνη, τους ώμους και τη μέση. Ακόμη, βελτιώνει τη στάση του σώματος και βοηθάει στην αποκατάσταση προβλημάτων από τραυματισμούς.