Το επάγγελμα του εκπαιδευτή ζώων, διακρίνεται διεθνώς σε δύο κύριες κατηγορίες επαγγελματικών δραστηριοτήτων: τον εκπαιδευτή οικόσιτων ζώων (σκύλων) και τον εκπαιδευτή αγρίων ζώων. Η πρώτη κατηγορία εμφανίστηκε πρόσφατα στην Ελλάδα, ταυτόχρονα με τις ιδιωτικές εταιρείες προστασίας και αφορά κυρίως την εκπαίδευση σκύλων, ενώ η δεύτερη κατηγορία πρακτικά δεν υπάρχει στην Ελλάδα, καθώς δεν υφίσταται οργανωμένο θέαμα με άγρια ζώα, τσίρκο ή άλλο. Για να μπορέσει ο εκπαιδευτής των σκύλων να έχει αποτελέσματα στην εργασία του πρέπει να γνωρίζει ευθύς εξ αρχής το ακριβές αντικείμενο και το σκοπό της εκπαίδευσης και τον προσδιορίζει, αφού προηγουμένως συζητήσει με τον πελάτη του και κάτοχο του ζώου. Η εκπαίδευση των σκύλων, βασίζεται στη συμπεριφοριστική ψυχολογία ή κυνοψυχολογία και στα εξαρτημένα ανακλαστικά του σκύλου και περιλαμβάνει διάφορα στάδια καθώς και διαφορετικούς σκοπούς ή αντικείμενο (φύλαξη σπιτιών και ατόμων, συνοδεία ατόμων με ειδικές ανάγκες, ανεύρεση και διάσωση εγκλωβισμένων ατόμων μετά από φυσικές καταστροφές, ανεύρεση βομβών και διαφόρων ουσιών κ.λπ.) και κυμαίνεται από σαράντα ημέρες έως δύο χρόνια και ανάλογα με τις απαιτήσεις του πελάτη.