Αντικείμενο της εργασίας του αποτελεί η εκτέλεση κάθε βοηθητικής εργασίας γα τον καθαρισμό, τη διύλιση, και την επεξεργασία πετρελαίου και πετρελαιοειδών προϊόντων. Ειδικότερα, ο συγκεκριμένος επαγγελματίας σε συνεργασία με τους μηχανικούς διαχείρισης ενεργειακών πόρων, τους γεωλόγους και τους τεχνολόγους πετρελαίου, χειρίζεται έναν ή περισσότερους διυλιστήρες για τη διύλιση του πετρελαίου και την εκχύλιση διαφόρων προϊόντων, όπως η βενζίνη, το καθαρό πετρέλαιο, το μαζούτ, τα λιπαντικά έλαια κ.ά. Επίσης, ασχολείται με την παρατήρηση και την καταγραφή των ενδείξεων των οργάνων μετρήσεων της πίεσης, της θερμοκρασίας και της εκροής και χειρίζεται τις στρόφιγγες για τον έλεγχο της ροής των προϊόντων και τους διακόπτες, τις βαλβίδες και τους μοχλούς στον πίνακα ελέγχου για να ρυθμίσει την πίεση, τη θερμοκρασία, τον καταλύτη και άλλα στοιχεία κατά τη διαδικασία της παραγωγής. Ακόμη, είναι δυνατό να συμμετέχει στην πραγματοποίηση δοκιμών για το προσδιορισμού του ειδικού βάρους των πετρελαιοειδών και την παρατήρηση άλλων χαρακτηριστικών, όπως η απόχρωση και η πυκνότητά τους κ.ά. Μπορεί, επίσης, να συμμετέχει στη διαδικασία της ανάμιξης βενζίνης με άλλες χημικές ή μη ουσίες για την παραγωγή εμπορεύσιμης καύσιμης ύλης ή να βοηθάει στη χαλάρωση των βαλβίδων για την απομάκρυνση των χημικών και άλλων καταλοίπων. Σε κάθε περίπτωση, πάντως, φροντίζει να λαμβάνει όλα τα απαραίτητα μέτρα ασφάλειας και προστασίας για την αποφυγή κινδύνων σε περίπτωση διαρροών ή άλλων κινδύνων. Για την εργασία του χρησιμοποιεί εξειδικευμένο μηχανολογικό εξοπλισμό και ειδικά μέσα προστασίας, όπως φόρμες, μάσκες, ειδικά γυαλιά κ.λπ. Στο τέλος της βάρδιας του εκδίδει ειδικό δελτίο όπου καταγράφονται αναλυτικά οι ποσότητες των παραγόμενων προϊόντων και το παραδίδει στον υπεύθυνο μηχανικό προς υπογραφή. Τέλος, είναι δυνατό να εκτελεί και άλλες παρόμοιες εργασίες, όπως ο χειρισμός οργάνων για την παραγωγή ελαίων λίπανσης ή υγροποιημένου αερίου κ.ά.