Πρόκειται για ένα επάγγελμα που ασκείται κυρίως από γυναίκες. Αντικείμενο της εργασίας του πλοιοσυνοδού είναι η παροχή επικουρικών, αλλά σημαντικών υπηρεσιών, ως μέλος του πληρώματος επιβατικών πλοίων και τουριστικών σκαφών. Ειδικότερα, ασχολείται με τη συνοδεία και την υποδοχή των επιβατών στο πλοίο, τον έλεγχο και την επικύρωση των εισιτηρίων τους, την παροχή βοήθειας για την επιβίβαση ή αποβίβαση ηλικιωμένων επιβατών, παιδιών ή ατόμων με κινητικά προβλήματα κ.ά., την πληροφόρησή τους για διάφορα θέματα όπως η ακριβής ώρα του απόπλου κ.λπ., καθώς και η επίλυση διαφόρων μικροπροβλημάτων που προκύπτουν. Επιπλέον, έργο του αποτελεί η πραγματοποίηση ανακοινώσεων κατά τη διάρκεια του ταξιδιού, όπως η πληροφόριση σχετικά με τη θερμοκρασία, την ένταση των ανέμων, τα σωστικά μέσα και τον τρόπο χρήσης των σωσιβίων, τις εξόδους κινδύνου και άλλα θέματα σε σχέση με την ασφάλεια του ταξιδιού και την τήρηση των κανόνων ασφαλείας από τους επιβάτες κ.λπ. Παράλληλα, σε περίπτωση που απασχολείται σε τουριστικά σκάφη και κρουαζιερόπλοια και ανάλογα με τα ειδικότερα καθήκοντά του είναι δυνατό να παρέχει τουριστικές πληροφορίες σε σχέση με τους ενδιάμεσους προορισμούς, την ιστορία των παραθαλάσσιων περιοχών κ.λπ. Επίσης, σε περίπτωση εκτάκτου ανάγκης, όπως πυρκαγιά ή μηχανική βλάβη του πλοίου, συνεργάζεται με το υπόλοιπο πλήρωμα για την ασφαλή απομάκρυνση των επιβατών, τη χρήση των πυροσβεστικών μέσων για την κατάσβεση ή τον περιορισμό πυρκαγιάς, καθώς και για την εκτέλεση παρόμοιων εργασιών για την καλύτερη εξυπηρέτηση και ασφάλεια των επιβατών. Λόγω της εποχικότητας του επαγγέλματος πολλοί πλοιοσυνοδοί τους χειμερινούς μήνες απασχολούνται ως υπάλληλοι γραφείου ή σε συναφείς θέσεις σε εμπορικές ναυτιλιακές εταιρείες και τους καλοκαιρινούς ως πλοιοσυνοδοί, ξεναγοί και βοηθητικά μέλη του πληρώματος.