Η κατοικία, η διατροφή, η εκπαίδευση, η οργάνωση και διοίκηση της οικογένειας και γενικά ό,τι αφορά στον άνθρωπο και το περιβάλλον του, προσδιορίζουν το επάγγελμα του στελέχους οικιακής οικονομίας και οικολογίας καθώς αποτελούν τα σημεία αναφοράς του.