Η μελέτη, η εφαρμογή συστημάτων και τεχνικών προστασίας και αύξησης των υδρόβιων οργανισμών καθώς επίσης η άριστη οικονομική εκμετάλλευση του υδρόβιου κόσμου αποτελούν το αντικείμενο εργασίας του τεχνολόγου ιχθυοκομίας – αλιείας – υδατοκαλλιεργειών. Η προσπάθειά του αφορά στην οικονομική αξιοποίηση των αποθεμάτων σε υδρόβια ζώα και φυτά και την αποδοτικότερη εκμετάλλευσή τους, εφαρμόζοντας σύγχρονες μεθόδους, για ποιοτικά και ποσοτικά αλιεύματα. Ειδικότερα ασχολείται με την αλιεία, την υδατοκαλλιέργεια και την αξιοποίηση του υδάτινου περιβάλλοντος σε συνεργασία με τον ιχθυολόγο. Ασχολείται επίσης με τις διασπορές ψαριών και άλλων υδρόβιων ειδών σε ποτάμια, λίμνες, λιμνοθάλασσες και θάλασσες με αλιευτική τεχνολογία που δεν προξενεί ζημιές στους ιχθυότοπους.