Αντικείμενο της εργασίας του είναι η μελέτη της εξέλιξης της αρχιτεκτονικής, της μνημειακής γλυπτικής, της ζωγραφικής (τοιχογραφίες - ψηφιδωτά, εικονογραφημένα χειρόγραφα) και της μικροτεχνίας (ελεφαντοστά, σμάλτα, στεατίτες, έργα μεταλλοτεχνίας), κατά τη διάρκεια της βυζαντινής, μεσοβυζαντινής και μεταβυζαντινής περιόδου. Ακόμη, μελετά τις προϋποθέσεις για την ανάπτυξη της τέχνης και εξετάζει την πορεία των κυριότερων δημιουργών της συγκεκριμένης χρονικής περιόδου. Επίσης, διερευνά τους παράγοντες διαμόρφωσης και εξέλιξης των καλλιτεχνικών μεθόδων, τεχνικών και μοτίβων μέσα από την κριτική αναζήτηση και μελέτη πτυχών του πολιτισμού και της κοινωνίας του Βυζαντίου. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η ενασχόληση με τον προσδιορισμό και την εξέταση των κυριοτέρων τύπων που επιβιώνουν στην τέχνη της ύστερης βυζαντινής περιόδου με τις παραλλαγές τους καθώς και των νέων τύπων που εμφανίζονται κατά τον 13ο αιώνα. Ο ειδικός βυζαντινής και μεταβυζαντινής τέχνης μπορεί επίσης να ασχοληθεί με ερευνητικό έργο ή να αναλάβει την οργάνωση εκθέσεων έργων τέχνης, εικαστικών εκδηλώσεων με πλούσιο αρχειακό υλικό, χειρόγραφα, βιβλία, φωτογραφίες ή να συντάξει καταλόγους και συλλογές για λογαριασμό μουσείων, γκαλερί, ιδρυμάτων, ινστιτούτων. Ακόμη, μπορεί να επιμελείται άρθρα και κείμενα για την αισθητική, τη φιλοσοφία και την ιστορία της βυζαντινής και μεταβυζαντινής τέχνης σε διεθνή εικαστικά περιοδικά, να συντάσσει μονογραφίες καλλιτεχνών, να πραγματοποιεί ομιλίες και να δίνει διαλέξεις σε μουσεία και σε πανεπιστήμια σε όλο τον κόσμο. Επίσης, οφείλει να μελετά τη βιβλιογραφία, να ενημερώνεται ανάλογα με τον τομέα ενδιαφέροντός του, να ερευνά και να συλλέγει πληροφοριακό υλικό για την πολύπλευρη εξέταση του θέματός του μέσα από βιβλιοθήκες και αρχεία υπηρεσιών, οργανισμών και μουσείων.