Η λειτουργία και η ανάπτυξη μικρών επιχειρήσεων αγροτουριστικού και αγροβιοτεχνικού χαρακτήρα στις επαρχιακές πόλεις είναι το αντικείμενο της εργασίας του. Οι επιχειρήσεις αυτές έχουν ως αντικείμενο τα ενοικιαζόμενα δωμάτια, τα εστιατόρια κ.λπ. Στόχος του είναι η ανάπτυξη της οικονομίας των τοπικών κοινωνιών προς όφελος των κατοίκων της υπαίθρου, αλλά και της εθνικής οικονομίας γενικότερα.